مشخصات کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی
نام انگلیسی: Carboxy Methyl Cellulose
نام رایج: سی ام سی CMC
ظاهر محصول: پودر سفید رنگ
Cas Number :9004-32-4
Merck Catalogue Number: 217274
مشخصات شیمیایی و فیزیکی کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی
نام عمومی: کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی
فرمول مولکولی: C۶H۱۲O۶
شکل فیزیکی: جامد پودری سفید رنگ
کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی چیست؟
این ماده از سلولز ساخته شده است که از اصلیترین پلی ساکاریدها است و قسمت های چوبی و دیواره سلولهای گیاهان را تشکیل میدهد. کربوکسی متیل سلولز را میتوان از طریق نام های دیگری مانند صمغ سلولز و سدیم سلولز نیز شناسایی کرد.فروش کربوکسی متیل سلولز به عنوان ماده غلیظ کننده، چسباننده، تثبیت کننده کلوئید، محافظ عامل تعلیق، و عامل کنترل جریان می باشد. همین خصوصیات باعث شده است که این ماده برای استفاده در صنایع مختلف مناسب باشد.
انواع کربوکسی متیل سلولز
امروزه کربوکسی متیل سلولز در دو گرید خوراکی و صنعتی تهیه و تولید میشود.
کاربردهای کربوکسی متیل سلولز
فروش سی ام سی در صنایع مختلفی انجام می شود و کاربردهای فرآوانی دارد که در ذیل به برخی از آنها اشاره شده است.
فروش کربوکسی متیل سلولز در صنایع غذایی
هنگامی که کربوکسی متیل سلولز تصفیه میشود و درجه خلوص آن بالا میرود، می توان به عنوان افزودنی غذایی استفاده شود. از دلایل خرید کربوکسی متیل سلولز در مواد غذایی به عنوان یک ماده جانبی در تولید بستنی، کرم ها و محصولات لبنی و همچنین به عنوان یک عامل ژل کننده در ژلاتین ها و پودینگ ها ونیز به عنوان یک عامل غلیظ کننده درسس ها می باشد.
از دیگر موارد استفاده آن میتوان به عمل ماده معلق در آب میوه ها به عنوان کلوئید محافظ در امولسیون ها و سس مایونز، یک ماده محافظ برای پوشاندن سطح میوهها و یک تثبیت کننده در محصولات آماده و پخته شده استفاده میشود. از آنجا که در بدن متابولیزه نمیشود، برای استفاده در غذاهای کم کالری مورد تایید است.
صمغ سلولزی عامل حجیم کننده در انواع محصولات غذایی می باشد. در بسیاری از محصولات رژیمی و کم چرب از مواد افزودنی مانند صمغ سلولز استفاده می شود که قوام بیشتری داشته باشد و خامه ای تر به نظر بیایند تا برای مصرف کننده جذابیت بیشتری داشته باشد. این ماده باعث بهبود بافت، تثبیت کف و جلوگیری از تبلور قند میشود. به دلیل همین خصوصیات صمغ سلولزی به طور مکرر در انواع غذاها استفاده می گردد.
کاربرد کربوکسی متیل سلولز در صنایع مختلف
هرگاه بر روی کربوکسی متیل سلولز هیچگونه تصفیه ای انجام نشود، میتوان برای استفاده در تولید مواد شوینده مایعات حفاری و صنعت کاغذ بهره برد
فروش کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی در صنعت ساخت و ساز
CMC در بیشتر ترکیبات سیمان و مصالح ساختمانی مورد استفاده قرار می گیرد. زیرا این ماده یک تثبیت کننده و آب دوست است. کربوکسی متیل سلولز باعث میشود شن و ماسه به یکدیگر بچسبند.
خرید سی ام سی در تولید مواد شوینده
صنعت تولید شوینده بزرگترین مصرفکننده CMC میباشد. کربوکسی متیل سلولز اغلب در تولید صابون به عنوان بازدارنده قرارگیری دوباره چربی در پارچه عمل می کند
CMCدر صنعت ساخت کاغذ
CMC باعث کاهش مصرف موم در کاغذ و مقوا می شود که نتیجه آن درخشش سطحی کاغذ است. به علاوه باعث سطح صاف در کاغذ میشود که در برابر چربی مقاوم است و منجر به بهبود الیاف و رنگ کاغذ میگردد.
فروش سی ام سی کشاورزی
از دلایل خرید کربوکسی متیل سلولز استفاده به عنوان ماده معلق در سوم دفع آفات و اسپری هایی با پایه آب می باشد. CMC باعث میشود تا حشره کش به برگ گیاهان بچسبد.
کاربرد در صنایع چسب
کربوکسی متیل سلولز به ترکیبات مختلف چسب اضافه میشود. چسب هایی که چوب ها را به چوب های دیگر پیوند می دهند از ترکیب CMC و نشاسته و فنل فرمالدئید ساخته میشوند.
خرید سی ام سی در صنایع لوازم آرایشی
کربوکسی متیل سلولز به عنوان عامل تعلیق، تثبیت کننده و غلیظ کننده در کرمها، لوسیونها و شامپوها عمل میکند و به طور گستردهای در محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.
کربوکسی متیل سلولوز در صنعت رنگ
CMC در رنگ های روغنی و لاک ها استفاده می شود. این ماده رنگدانههای موجود در مایع را به حالت تعلیق در می آورد.
فروش کربوکسی متیل سلولز در صنعت نفت
در گل های حفاری، CMC به عنوان یک غلیظ کننده کلوئید استفاده می شود و همچنین برای جلوگیری از رسوبات در سوراخ هنگام برداشتن مته استفاده میشود.
صنعت پلاستیک
یکی از اصلیترین کاربردهای CMC کمک به افزایش ویسکوزیته در صنعت پلاستیک می باشد. پلاستیکهای مانند لاتکس .
تولید سرامیک
اکثر اترهای محلول در آب برای اتصال قطعات چینی استفاده میشود. خرید کربوکسی متیل سلولز به دلیل خاصیت پخت خوبی که دارد، بسیار پرطرفدار است زیرا محلولهای آن خاکستر کمی تولید میکند.
فروش کربوکسی متیل سلولز در داروسازی
CMC در محیط اسیدی معده نامحلول، اما در محیط رود محلول است. به همین دلیل برای پوشاندن قرص هایی با درجه خلوص بالا و گرانروی کم استفاده میشود. یکی از داروهای ساخته شده با کربوکسی متیل سلولز قطره چشم است که برای درمان خشکی و درمان سوزش چشم استفاده میشود.
کاربردهای پزشکی
یکی از بهترین استفادههایی که از کربوکسی متیل سلولز می توان کرد، استفاده در پزشکی است. محلول های CMC در تشکیل ژلهای استفاده میشود که در جراحیهای قلب، قفسه سینه و قرنیه استفاده می شود.
کربوکسی متیل سلولز در جراحی قفسه سینه و ریه ها به دلیل خاصیت چسبندگی کمک می کند تا از نشت هوا و نفوذ مایعات به ریه جلوگیری شود.
در زمینه ارتوپدی از محلول های CMC اغلب برای ترمیم مفاصل استخوان ها در قسمت مچ، زانو و پهلو ها استفاده می گردد. مایعات به این مفاصل تزریق میشود تا از فرسایش، تورم و تخریب احتمالی غضروف متصل به استخوان جلوگیری کند.
تولید پوشک
به دلیل آب دوست بودن CMC در ساخت پوشاک استفاده می شود و به ژلاتین شدن مایع کمک میکند.
صنعت نساجی
برای اینکه پارچه ها در مراحل ساخت، بهتر تولید شوند و کیفیت خوبی داشته باشند به CMC آغشته می شوند سپس با اسید و گرما تصفیه می شوند. این ماده در چاپ پارچه بسیار موثر است و به عنوان ضخیم کننده در رنگ های پارچه ای به کار می روند.
راهنمای خرید کربوکسی متیل سلولز و مصرف آن
اگر به کربوکسی متیل سلولز حساسیت دارید، در مورد علائم آلرژی خود با پزشک مشورت نمایید. شکل دارویی این ماده ممکن است با سایر داروها تداخل داشته باشد. بدون مشورت با پزشک دوز دارو را تغییر ندهید و مصرف آن را شروع متوقف نکنید. به مراقب های پزشکی خود مانند پرستاران، داروسازان و دندانپزشکان بگویید کربوکسی متیل سلولز مصرف می کنید.
اگر باردار هستید و یا حتی قصد باردار شدن را دارید به پزشک خود اطلاع دهید. داروهای چشمی حاوی کربوکسی متیل سلولز را هنگامی که لنز در چشم دارید استفاده نکنید.
مضرات کربوکسی متیل سلولز
این ماده یک افزودنی غذایی است نه یک ماده غذایی کامل. اگرچه فروش کربوکسی متیل سلولز به عنوان یک افزودنی غذایی بی خطر شناخته می شود، اما هنوز هم این احتمال وجود دارد که خطراتی که هنوز ناشناخته است به همراه داشته باشد.
گاهی اوقات به CMC فیبر غذایی هم گفته میشود و در بسته بندی محصولات غذایی نیز دیده میشود. اما باید بدانید صمغ سلولوزی به اندازه فیبر موجود در غذاهای طبیعی، سالم نیست. برخی افراد نیز ممکن است واکنش های آلرژیک یا حساسیت هم به لثه سلولوزی داشته باشند، اما بسیار نادر است.
از CMC به طور گستردهای به عنوان عامل تعلیق در داروها، محصولات غذایی و لوازم آرایشی استفاده میشود و از آنجا که کربوکسی متیل سلولز در بدن هضم و جذب نمی شود، خطراتی مانند آلرژی بسیار کم است.
کربوکسی متیل سلولز یک افزودنی نسبتاً بی خطر در نظر گرفته میشود، اما هیچ ارزش غذایی و فوایدی برای سلامتی ندارد. اما یک افزودنی مفید برای انواع محصولات است. اما به یاد داشته باشید غذاهای کامل همیشه ایده آل هستند و با خیال راحت میتوان آنها را مصرف کرد.
فواید خرید کربوکسی متیل سلولز و مصرف آن
CMC که از دیواره سلولی گیاهانی مانند دانه پنبه به وجود میآید، برای تهیه غذاهای غلیظ و خامهای و بدون چربی استفاده می شود. اگر می خواهید میزان چربی دریافتی خود را کاهش دهید یا رژیم کم چربی دارید، انتخاب غذاهایی که با یک ماده افزودنی مانند صمغ سلولزی تهیه می شود، می تواند احساس گرسنگی کمتری در شما ایجاد کند و به کاهش اشتها کمک می کند.
از آنجا که به عنوان ماده حجیم کننده در غذاها عمل میکند، این پتانسیل را دارد که احساس سیری در شما ایجاد کند. این خاصیت یکی از دلایل استفاده از کربوکسی متیل سلولز در رژیم غذایی می باشد. اما اگر بیش از حد CMC مصرف کنید ممکن است باعث اسهال شود. حتی گاهی افراد برای کاهش وزن از این ماده استفاده میکنند.
آدامس سلولزی نه تنها در انواع محصولات غذایی، بلکه در خمیردندانها، داروها حتی محصولات خانگی نیز وجود دارد. این یک ماده افزودنی بسیار مفید است که به عنوان ماده تثبیت کننده و حجم دهنده عمل میکند.
کربوکسی متیل سلولز وگان است زیرا از سلول الیاف گیاهی که معمولاً از تراشه های چوب و فرآیند تولید بدون استفاده از مواد حیوانی یا محصولاتی که منشاء حیوانی دارند، تولید میشود. بنابراین وگان محسوب می شود.
خاصیت بعدی صمغ سلولزی بدون گلوتن بودن آن است. صمغ سلولزی به طور معمول فاقد گلوتن است و افراد مبتلا به سلیاک می توانند آنرا بخورند. این مادهای است که معمولاً در برچسب های غذایی بدون گلوتن یا حاوی گلوتن یافت میشود.
راهنمای ایمنی
بلع: اگر به طور تصادفی کربوکسی متیل سلولز مصرف ، فرد را وادار به استفراغ نکنید. اما در صورت هوشیاری ۲ تا ۴ فنجان شیر یا آب بنوشد.
استنشاق: بلافاصله به هوای تازه بروید و اگر نفس نمی کشد تنفس مصنوعی بدهید.
چشم ها: چشم های آلوده را حداقل به مدت ۱۵ دقیقه با آب فراوان بشویید.
ذخیرهسازی
در ظرف محکم بسته شود در محلی خنک، خشک و دارای تهویه مناسب و به دور از مواد ناسازگار نگهداری شوند.
شناسایی خطرات
استنشاق: این ماده باعث تحریک دستگاه تنفسی می شود.
تماس پوستی و چشمی: ممکن است باعث تحریک پوست و چشم شود.
بلع: خوردن آن باعث تحریک دستگاه گوارش، همراه با حالت تهوع، استفراغ و اسهال می شود.
سوالات متداول فروش سی ام سی
۱)کربوکسی متیل سلولز چگونه ساخته می شود؟
با واکنش کاتالیز شده قلیایی سلولز با اسید کلرواستیک سنتز میشود. گروههای کربوکسی (اسید آلی) سلولز را در محلول و واکنش شیمیایی نشان می دهد. پس از واکنش اولیه، مخلوط حاصل حدود ۶۰ درصد CMC و چهل درصد نمک ) کلرید سدیم و گلیکولات سدیم تولید میشود.
۲)موارد استفاده دارویی از کربوکسی متیل سلولز چیست؟
داروی حاوی کربوکسی متیل سلولز برای تسکین خشکی چشم و تحریک چشم استفاده میشود. دلایل عمده خشکی چشم شامل باد، آفتاب، کولرهای گازی، بخاری و استفاده از کامپیوتر و یا برخی داروها است.
۳)چگونه کربوکسی متیل سلولز را به صورت محلول در آوریم؟
کلید حل کردن این ماده این است که ماده جامد را به دقت به آب اضافه کنید تا به خوبی پخش شود. افزودن آب به ماده جامد باعث کلوخه شدن این ماده می شود که ماده جامدی تولید میشود که حل کردن آن بسیار دشوارتر است.
۴)آیا CMC یک ماده طبیعی است؟
CMC از واکنش سلولز با اسید کلریک در محلول سنتز می شود به همین دلیل نمیتوان آن را طبیعی دانست. با این حال استفاده از CMC در تولید مواد غذایی بی خطر است، زیرا در بدن انسان جذب و هضم نمیشود.